Какие продукты стоит закупать к празднику уже сейчас, рассказал агентству «Прайм» заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова Николай Перепелкин. Соблюдая нехитрые правила, можно избежать декабрьского ажиотажа, когда цены на популярные позиции традиционно становятся выше, а ассортимент – непредсказуемым.
Уже сейчас имеет смысл купить кукурузу, горошек, оливки, маслины, маринованные огурцы, шпроты и другие консервы. Они долго хранятся, а в декабре их сметают с полок в первую очередь, особенно проверенные бренды. Далее следуют майонез, масло, мука, сахар, крупы, макароны, специи, чай и кофе – эти продукты не портятся, не требуют места в холодильнике и позволяют спокойно собирать меню. Следующие по списку – конфеты, шоколад, орехи, сухофрукты, печенье.
Что касается замороженного мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, то их можно отправить в морозилку заранее. Это удобный способ распределить расходы, не покупая все в один предновогодний поход в магазин.
Фрукты, зелень и овощи, молочные продукты и свежее мясо впрок не купишь. Но если есть возможность – лучше прийти за ними за несколько дней до застолья. На последнее остается покупка готовых салатов, нарезок, закусок и выпечки – они залеживаться не должны.