По итогам 2025 года оборот сферы общественного питания в регионе составил 71,9 миллиарда рублей, увеличившись на 4,1%. Основной вклад вносит малый и средний бизнес – около 75% оборота, сообщает Минпромторг Новосибирской области.
Особенно динамично развивается сегмент питания навынос. Количество таких предприятий в регионе выросло на 20% и достигло 311. Параллельно растет и рынок доставки. В области действует 367 юрлиц малого и среднего бизнеса в сфере курьерской доставки (рост на 15% за год). Это позволяет Новосибирской области входить в число лидеров по количеству таких предприятий.
Всего в нашем регионе действует 2,3 тысячи предприятий общественного питания на 98,6 тысячи посадочных мест. Обеспеченность населения составляет 40 мест на 1 тысячу жителей, при этом в Новосибирске показатель достигает 51 места.