Для расчетов эксперты использовали упрощенный рецепт на семью из четырех человек. Выбор продуктов проводился по минимальной цене, в пользу немытых и нефасованных овощей.
По данным сервиса индекс-борща.рф, во втором квартале 2026 года индекс борща составил 155,23 пункта, что на 23,5% меньше, чем годом ранее (196,64 пункта). В продуктовый набор вошли картофель, капуста, лук, морковь, свекла, чеснок, курятина, сметана и хлеб.
Индекс борща – доступного люда для большинства россиян – помогает оценить реальную инфляцию на продукты как в стране, так и в отдельных регионах, сообщает Gorsite.ru.
Фото: magnific.com / KamranAydinov